Existe um limite máximo para cada tipo de carência, e existe uma situação em que nenhuma carência pode ser oposta a você. É o ponto onde a operadora mais erra.
Comprou o pacote e o hotel não tinha reserva, o traslado não apareceu, o passeio foi cancelado. A agência costuma dizer que só intermediou. Não é o que o Código do Consumidor diz.