A opção é anual e vale para todo o ano. Simples nem sempre é o mais barato, e a diferença entre um regime e outro em uma empresa de serviços costuma ser maior que o custo de toda a contabilidade.
A declaração retida não é acusação de fraude, é divergência de informação. E na maioria dos casos quem resolve é o próprio contribuinte, sem precisar de ninguém.
Não é a mesma coisa que nome sujo no Serasa, e as consequências são de outra natureza. Existe prazo para o Estado cobrar, e ele nem sempre é respeitado.